iText可以讓你使用Java開發系統以產生PDF的文件, 這本書iText in Action即是教你如何使用iText,你可以在以下的地方買到。
根據作者的網頁得知, 好像會有中文版的出版。

Manning: iText in Action

作者的網頁:
http://www.jroller.com/blowagie/